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Il mercato: l'Export.

Nell’ultimo quarantennio la viticoltura e i vini italiani hanno subito moltissimi mutamenti che hanno apportato, a partire dalla Toscana negli anni ’60, un miglioramento sensibile e inaspettato della qualità.Il mantenimento di tale qualità è garantito attualmente dalla Legge n° 164 del 10 febbraio 19922 che ha introdotto novità sostanziali rispetto ai vecchi ordinamenti in materia.

La legge punta a garantire al consumatore la qualità totale del prodotto, attraverso rigide sanzioni e attraverso uno schema piramidale che parte dai “vini da tavola” per passare dai “vini ad indicazione geografica tipica” abbreviati con I.G.T., per arrivare ai V.Q.P.R.D. che si dividono in “vini a denominazione di origine controllata”o vini D.O.C., e “vini a denominazione di origine controllata e garantita” o vini D.O.C.G. 

L’eccellenza raggiunta ha fatto in modo che il settore dell’export del comparto vitivinicolo italiano sia tutt’altro che in crisi e i  dati Istat lo confermano.   

Il vino italiano è  il più bevuto sul pianeta. 

Non sorprende quindi che l’Italia oggi sia il maggior produttore di vino al mondo, con una produzione annua di 60 milioni di ettolitri. 

 

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